Temperatura della sauna: quanti gradi, tipo per tipo

La temperatura giusta dipende dal tipo di sauna, dall'umidità e da dove si siede. Ecco i numeri.

Chieda a tre frequentatori abituali quanto deve essere calda una sauna e otterrà tre risposte, di solito perché parlano di tre saune diverse. Una sauna finlandese a 85 °C, una cabina a infrarossi a 55 °C e un bagno turco a 45 °C possono sembrare ugualmente intensi. Il motivo è che la temperatura è solo uno dei numeri che contano.

La temperatura di ogni tipo di sauna

Sauna finlandese tradizionale (secca, con stufa): 80–100 °C sulla panca più alta, con il 10–20% di umidità relativa tra una gettata d'acqua sulle pietre e l'altra. Tutti gli studi di coorte finlandesi hanno usato saune in questo intervallo, tipicamente intorno a 80 °C.
Sauna a fumo e sauna a legna: simili, spesso 70–90 °C, con un calore più morbido perché oltre alla stufa irradiano anche le pareti.
Cabina a infrarossi: 45–60 °C di temperatura dell'aria. I pannelli scaldano il corpo direttamente e non l'aria, quindi il termometro segna poco mentre lei continua a sudare molto.
Bagno turco (hammam, bagno di vapore): 40–50 °C con quasi il 100% di umidità. Più caldo di così e il vapore scotterebbe.
Tenda sauna e sauna portatile: di solito 60–80 °C, limitate dal riscaldatore e dall'isolamento.

Perché l'umidità cambia tutto

Il corpo si raffredda facendo evaporare il sudore. Nell'aria secca a 90 °C il sudore evapora in fretta e il calore è sopportabile. Getti un mestolo d'acqua sulle pietre e l'umidità schizza in alto per un minuto: gli stessi 90 °C ora sembrano un muro di calore, perché il sudore non riesce più a evaporare così in fretta. È il löyly di cui parlano i finlandesi, ed è per questo che una sauna finlandese si giudica da come si sente e non dal termostato.

La regola utile è che temperatura e umidità si compensano. Una sauna a 100 °C quasi senza vapore e una sauna a 70 °C con molto vapore caricano il corpo in modo simile. Se una sauna sembra troppo calda, la prima cosa da cambiare è il vapore, non il termostato.

Dove si siede conta quanto la regolazione

L'aria calda sale, quindi la differenza tra la panca più alta e il pavimento è grande: una sauna che segna 90 °C al soffitto può essere a 60 °C all'altezza delle ginocchia sulla panca più bassa. I termometri sono di solito montati in alto, ed è per questo che il numero può sembrare allarmante. I principianti dovrebbero cominciare dalla panca più bassa, dove fa meno caldo, e salire man mano che si adattano. Sedersi con i piedi sulla panca tiene tutto il corpo a una sola temperatura; lasciarli penzolare mette la testa in un calore che i piedi non sentono mai.

Come leggere il termometro

La maggior parte delle saune domestiche ha un termometro all'altezza della testa sulla parete di fondo. Consideri la sua lettura come la temperatura della panca più alta. Un igrometro accanto le dice l'umidità tra un giro e l'altro; dopo l'acqua sulle pietre oscillerà per un minuto e poi si stabilizzerà di nuovo. Sauna Metrics le permette di registrare entrambi a ogni sessione, così una sessione «calda» è un numero che può confrontare, non un ricordo.

Trovare la propria temperatura

La Global Sauna Survey, su 482 utilizzatori abituali, ha trovato che la maggior parte preferisce 70–90 °C in una sauna tradizionale e resta 5–15 minuti per giro. Coincide con l'intervallo della ricerca. Qualche regola pratica:

Se è alle prime armi: 70–80 °C, panca bassa, 5–10 minuti. La nostra guida alla dose spiega come aumentare.
Abituale a proprio agio: 80–90 °C, 10–20 minuti per giro, acqua sulle pietre quando ne ha voglia.
100 °C e oltre: per chi ha esperienza, con poco vapore e giri più brevi.
Infrarossi: 50–60 °C, 20–40 minuti. Carico più basso, sessioni più lunghe.

Qualunque cosa dica il termostato, i segnali per uscire sono gli stessi: cuore che martella, capogiri, pelle che pizzica o mal di testa. La guida alla sicurezza li elenca. Nessuno ottiene un beneficio in più restando oltre.

Più caldo vuol dire più sano?

No. Negli studi finlandesi, ciò che si legava a esiti migliori era quanto spesso le persone andavano e quanto a lungo restavano, non quanto era calda la sauna. Tutti i partecipanti a quegli studi usavano una sauna a 80–100 °C, quindi l'intervallo in sé è ben collaudato, ma al suo interno i ricercatori non hanno visto alcun vantaggio nelle sessioni più calde. Scelga la temperatura che le permette di andarci con regolarità e di restare comodamente 15–20 minuti. È quella che le prove sostengono. La guida ai benefici spiega cosa possono fare quelle sessioni nel tempo.

Scegliere una sauna in base alla temperatura

Se ne sta comprando una, la domanda è che tipo di calore vuole. Una stufa tradizionale le dà tutto l'intervallo 80–100 °C e il löyly; una cabina a infrarossi le dà un calore più basso, più lungo e più silenzioso da una presa normale. Il nostro confronto saune mette fianco a fianco temperatura massima, riscaldatore e potenza di 20 modelli domestici.

Domande

Qual è la temperatura ideale della sauna?

Per una sauna finlandese tradizionale, 80–90 °C all'altezza della testa con il 10–20% di umidità è l'intervallo usato dalla maggior parte delle persone e degli studi; i 100 °C sono per chi ha esperienza. Le cabine a infrarossi lavorano a 45–60 °C perché scaldano il corpo direttamente, e i bagni turchi a 40–50 °C con il 100% di umidità.

100 °C sono troppi per una sauna?

Non in una sauna finlandese secca, se ci è abituato: l'aria è abbastanza secca perché il sudore evapori e la rinfreschi. Diventa troppo nel momento in cui aggiunge molto vapore, sente la pelle pizzicare o il cuore correre. I principianti dovrebbero cominciare intorno a 70–80 °C su una panca bassa.

Perché una sauna a infrarossi sembra calda a soli 50 °C?

I pannelli a infrarossi scaldano direttamente la pelle e il tessuto subito sotto, quindi suda a una temperatura dell'aria che in una sauna tradizionale sembrerebbe mite. Il carico di calore sul corpo è complessivamente più basso, ed è per questo che le sessioni tendono a essere più lunghe, 20–40 minuti.

Fonti

Informazioni generali, non un parere medico.